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Recettes de filet de saumon

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de filet de saumon et de coriandre partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes de filet de saumon et de coriandre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de filet de saumon et de coriandre qui changent !

Saumon mariné et brocolis vapeur
Saumon mariné et brocolis vapeur
Happy papilles Happy papilles
Légèreté et saveurs sont au rendez-vous avec cette recette de saumon mariné à la sauce soja, au nuoc-mam, au gingembre et à la pâte de piment, accompagné de son riz basmati et brocolis vapeur. Une recette printanière qui s'accommode bien avec le retour du beau temps

La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salsa coriandre, piment jalapeño et citron
Salsa coriandre, piment jalapeño et citron
Crumbles et Cassonade Crumbles et Cassonade
Le piment jalapeño est une véritable institution au Mexique ! On le retrouve partout ! Frais, séché et fumé, en sauce, au vinaigre, entier, coupé, émincé, vert ou rouge, selon son degré de maturité.

Cette sauce, s'inspire de sauces mexicaines ou d'Amérique Centrale à base de piment jalapeño, mais il s'agit surtout d'un petit bidouillage à ma façon, et non une recette traditionnelle.

Quoiqu'il en soit, cette salsa est délicieuse et se marie bien avec des pommes de terre, une volaille ou encore dans une salade de pâtes.

Meilleures recettes de filet de saumon et de coriandre

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

On dit LA coriandre svp !
On dit LA coriandre svp !
Laurent Bazet Laurent Bazet

Feuilles ou graines, la coriandre on l'adore.

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